肉類防偽新技術(shù)-激光灼刻

作者：防偽標簽 時間：2019-04-02 10:37

科技使生活更美好，前些天，長沙市肉類蔬菜流轉(zhuǎn)追溯系統(tǒng)激光灼刻技能試運行正式啟動，市區(qū)定點屠宰的豬肉都將打上激光“身份證”，這樣使得市民辨認放心豬肉除了看有沒有“藍戳”，又多了一個方法——“激光碼”。
 
激光“身份證”包含信息豐厚
       位于長沙市紅星盛業(yè)食物股份有限公司的一線車間內(nèi)，一頭頭生豬在流水線上經(jīng)過屠宰、加工、檢驗檢疫，最終打上激光灼刻圖畫，趁熱打鐵。
       激光灼刻技能是經(jīng)過計算機控制激光束高速劃過豬肉表皮，對豬肉的部分表皮高溫物理灼燒，剎那間汽化，在豬肉表皮構(gòu)成激光灼刻圖畫。激光灼刻圖畫包含公司LOGO、追溯碼和質(zhì)檢章等信息。
   
激光灼刻技術(shù)含量高
       激光灼刻技術(shù)含量高，刻圖畫清晰，防偽功用強，造假門檻高，不易涂改，搬運也不會致使含糊。并且激光灼刻時沒有任何添加物質(zhì)，不會對豬肉及周邊環(huán)境形成污染，也不會產(chǎn)生糟蹋。而激光灼刻流水碼替代人工作業(yè)，提高了公司出產(chǎn)功率。
       每一頭生豬所灼刻的激光追溯碼具有唯一性，有用避免了“批次紊亂、破綻百出”的表象，有利于豬肉商品的溯源，保護消費者的合法 權(quán)益。此外，經(jīng)過激光灼刻圖畫，能夠進一步加強政府部門對生豬商品交易商場的監(jiān)管，打擊商場白板肉的生存空間，防控不合格豬肉商品流入商場。
       激光灼刻技能的應(yīng)用是由政府買單、公司使用、消費者獲益的一項利民行動，所以不會給公司形成擔(dān)負，也不會額定添加豬肉商品的商場價格。當(dāng)前，“激光碼”將與本來的“藍色戳”一起存在。
 
明年將建成肉類蔬菜流轉(zhuǎn)追溯系統(tǒng)
       2012年6月，長沙市變成全國第三批肉類蔬菜流轉(zhuǎn)追溯系統(tǒng)建造試點城市。激光灼刻技能的試運行是全市肉類蔬菜流轉(zhuǎn)追溯系統(tǒng)建造的重要節(jié)點。長沙是除北京外，全國第二個將激光灼刻技能全掩蓋應(yīng)用到全市A類大型定點屠宰場的城市。
       據(jù)介紹，長沙市肉類蔬菜流轉(zhuǎn)追溯系統(tǒng)將在明年建成。到時，市民采購豬肉時，能夠得到一張印有追溯碼的出售小票，使用手機或電腦一查，就能馬上曉得自個采購的豬肉是何人何時在何地宰殺的。