豬肉防偽溯源系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2020-05-20 16:33

豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘娜忸惼贩N之一，豬肉可以做出很多美味的菜肴，因此大家普遍關(guān)心豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，很多商家運(yùn)用豬肉防偽追溯系統(tǒng)，從原料的來(lái)源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行處置。上海尚源防偽溯源系統(tǒng)可以很好的從源頭解決食品安 全問(wèn)題，保障餐桌食品的安 全質(zhì)量。下面我們就一起來(lái)看看豬肉如何追溯，有哪些溯源技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)。

　　一．豬肉防偽溯源系統(tǒng)的功能
 
　　1.生豬追溯解決方案通過(guò)一物一碼等技術(shù)，按批次記錄育肥全過(guò)程,精細(xì)到飼喂--用藥--免疫--消毒等各環(huán)節(jié)的追溯。
 
　　2.消費(fèi)者手機(jī)掃描二維碼,可以查詢生豬養(yǎng)殖管理方式,包括生豬出欄上市依次經(jīng)歷豬場(chǎng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、畜牧站出欄檢疫、屠宰檢疫和豬肉化驗(yàn)等信息,確保所購(gòu)買(mǎi)的是安 全健康的豬肉。
 
　　3.實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、冷鏈運(yùn)輸過(guò)程、生鮮肉品零售店四大環(huán)節(jié)的全程信息記錄，達(dá)到環(huán)環(huán)相扣，有據(jù)可查的效果。
 
　　4.采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使各環(huán)節(jié)緊密銜接在一起，避免肉品生產(chǎn)和流通過(guò)程中的數(shù)據(jù)丟失或人為干預(yù)，保障肉品安 全可信賴。
 
　　5.防偽標(biāo)簽與每一頭生豬終生綁定，確保其生前和死后的身份獨(dú)一性。系統(tǒng)自動(dòng)記錄每一頭生豬生前和死后的核心數(shù)據(jù)，并于消費(fèi)終端全程展示，放心豬肉，一目了然。

　　二．豬肉防偽溯源的實(shí)現(xiàn)
 
　　通過(guò)二維碼溯源系統(tǒng)可以批量生成追溯碼，因?yàn)檫@個(gè)二維碼是活的，也就是說(shuō)可以實(shí)時(shí)添加數(shù)據(jù)，生成追溯二維碼后，管理員可以對(duì)豬的養(yǎng)殖周期進(jìn)行全程記錄的添加，比如喂養(yǎng)信息、疫苗信息、檢測(cè)信息等都可以實(shí)時(shí)的進(jìn)行更新記錄?？勺匪荻S碼批量印刷或打印在貼紙標(biāo)簽上，當(dāng)消費(fèi)者買(mǎi)到豬肉時(shí)，商家都會(huì)給每一份豬肉貼上一個(gè)可追溯二維碼標(biāo)簽，消費(fèi)者通過(guò)用手機(jī)掃描這個(gè)可追溯豬肉標(biāo)簽時(shí)，可以顯示豬肉的養(yǎng)殖信息、屠宰信息、檢測(cè)證書(shū)、銷售信息等，讓消費(fèi)者真實(shí)的看到品質(zhì)豬肉的全過(guò)程。
 
　　以上內(nèi)容就是我們今天了解到的豬肉追溯系統(tǒng)的知識(shí)，豬肉追溯系統(tǒng)方便企業(yè)進(jìn)行豬肉管理，對(duì)豬肉的流向以及銷售情況都能一手掌控，健康養(yǎng)殖，規(guī)范屠宰、冷藏保鮮、肉品銷售全程無(wú)遺漏，提供消費(fèi)者大數(shù)據(jù)，企業(yè)不再憑以往經(jīng)驗(yàn)，而是依靠科學(xué)手段進(jìn)行精 準(zhǔn)營(yíng)銷，減少失誤，提高銷售額。以上就是關(guān)于豬肉防偽溯源系統(tǒng)的內(nèi)容，如若有這方面的需求，歡迎咨詢上海尚源，聯(lián)系電話：021-50473616.